SQN
SQN (3大承諾)
活力午餐一直以學生為中心，堅守著三大原則：「食物安全(Safety)」、「良好品質(Quality)」和「營養均衡(Nutrition)」，簡稱為SQN。我們致力為學童提供安全、美味而健康的膳食服務；相信通過提供優質的午餐，可以讓學生充滿活力地面對每一天的學習和成長。
SQN
活力午餐作為全港最大的學生午膳供應商之一，一直緊守「食物安全(Safety)，良好品質(Quality)，營養均衡(Nutrition)」三大目標，致力為學童提供安全、美味而健康的膳食服務。我們秉承持續改善的精神，不斷提昇食物質素及豐富餐單內容，配合校方提供不同供膳模式，除提供飯盒送校服務外，亦可配合校方提供不同供膳模式，如：飯堂、現場分份，及小食部服務等。我們每天為超過200間中小學製作超過10萬個午餐，致力為師生提供多元化午膳服務。
食物安全 (Safety)
「活力午餐」為全港首間榮獲 ISO 22000 食物安全管理系統證書、ISO 9001 國際品質管理系統證書 及 HACCP 食物安全重點控制管理系統證書的學童午膳供應商。由原材料採購、準備食材、烹調，以至包裝、速涼冷凍至運送到學校，均受第三方認證機構證書監管，確保食物品質。
良好品質 (Quality)
從原材料開始，由中央採購部處理，所訂購之貨物均有來源證明或證書。收貨期間，嚴格檢查來貨，確保原材料保持良好規格，生產部定期試食、開會，檢討有關品質及營養成份。每天將午膳送往香港通用檢測認證有限公司(SGS)認可的第三方實驗室作微生物測試。
營養均衡 (Nutrition)
「活力午餐」了解營養均衡對於學童的成長發育非常重要，因此餐單是由專業營養師與廚師合力研製編寫，從而不斷研發多元化及健康的新菜式，務求兼顧營養及美味之午膳目標。
- 控制食物分配：為高、低班學生提供不同份量的午膳餐盒，既能配合所需份量，又可達到惜食效果。
- 「3:2:1」健康飲食概念：根據衞生署指引，五穀類、蔬菜類及肉類佔午膳的容量比例為3:2:1。
- 「3低1高」煮食原則：遵守低糖、低鹽、低脂、高纖的原則，採用天然食材、香草和香料烹煮及調味，且以烤焗方式取代煎炸，並加入高纖維的全穀類食物，如紅米、燕麥等。
- 參與衛生署舉辦的「學校午膳減鹽計劃」：每月提供至少80%減鈉餐款。在菜式烹調及設計上，多採用天然的香料或較低鈉的調味料，以增加菜式味道，希望兼顧美味同時達至低鈉的營養目標。
良好品質 (Quality)
從原材料開始，由中央採購部處理，所訂購之貨物均有來源證明或證書。收貨期間，嚴格檢查來貨，確保原材料保持良好規格，生產部定期試食、開會，檢討有關品質及營養成份。每天將午膳送往香港通用檢測認證有限公司(SGS)認可的第三方實驗室作微生物測試。
